طريقة التحضير

لتحضير كورن فليكس:

• 1

  تخلط رقائق الذرة مع حليب البودرة والملح والسكر والزبدة معاً وتحرك المكونات حتى تدمج وتمتص الرقائق كل الزبدة.

• 2

  يفرد المزيج ويمد بالتساوي في صينية وتحمص على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح بلون بني غامق.

لتحضير الكوكيز:

• 1

  تجمع الزبدة مع السكر والسكر البني الفاتح والكريمة معاً، يقشط المزيج للأسفل عن الجوانب.

• 2

  يصب البيض والفانيليا ويخفق لمدة 30 ثانية بسرعة خفيفة، ثم تقشط الجوانب للأسفل وتخفق المكونات بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة 3 دقائق أخرى، أو حتى تتضاعف في الحجم.

• 3

  على سرعة بطيئة يصب الطحين والباكينج باودر والباكينج صودا والملح وتخلط المكونات حتى تتشكل العجينة.

• 4

  تضاف رقائق الذرة وقطع الشوكولاتة الصغيرة والمارشميللو وتخلط حتى تندمج المواد. يصب المزيج في صينية محضّرة ومبطنة بورق الزبدة وتوضع في البراد لفترة.

• 5

  تخبز على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 17 دقيقة أو حتى تحمر قليلاٌ.