كيفية إعداد الكيك

‘);
}

طريقة التحضير

• نضع البيض في وعاء، ونضيف إليه الفانيلا، وقشر الليمون، والزيت، والسكر ونخلط المكوّنات جيداً.
• نضيف الحليب، والفانيلا، ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.
• نضيف الطحين، والبيكنج باودر، ونستمر في التحريك بالاتجاه نفسه.
• ندهن القالب بالزيت، ثمّ نسكب الخليط فيه، ونضعه في الفرن، ونتركه حتى ينضج تماماً.

طريقة إعداد كيك بجوز الهند

المكوّنات

• ثلاث بيضات.
• ثلاثة أكواب من السكر.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب البودرة.
• كوب من جوز الهند.
• ثلاثة ظروف من الفانيلا.
• ثلاثة ظروف من البيكنج باودر.
• كوب من الماء الفاتر.
• زبيب، أو فواكه مجففة، أو مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

• نضع جميع المكوّنات في وعاء، ونخلطها جيداً حتى تتجانس.
• نضعها في القالب، ونزينها بالفواكه المجففة حسب الرغبة.
• نضع القالب في الفرن على درجة حرارة مئة، ونتركها حتى تنضج.

طريقة إعداد الكيك الإسفنجيّ

المكونات

• ثلاثة أكوابٍ وربع الكوب من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات.
• كأسٌ من الزيت النباتيّ.
• خمس بيضات.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
• كأسٌ من السكر الأبيض الناعم.

طريقة التحضير

• نخلط البيض والفانيلا والسكر في الخلاط الكهربائيّ جيداً.
• نضيف الزيت والحليب ونحرّك المكونات حتّى يذوب السكر تماماً.
• نضيف الطحين مع البيكنج باودر بشكلٍ تدريجيّ إلى المزيج السابق حتى نحصل على عجينةٍ متماسكة.
• نسكب خليط الكيك في صينيّةٍ مدهونةٍ مسبقاً بالزيت ومرشوشةٍ بالطحين.
• ندخل الصينية إلى فرنٍ متوسط الحرارة، لمدّة 30 دقيقة تقريباً أو حتّى ينضج تماماً.