كيفية تحضير الدونات

‘);
}

مكوّنات للتزيين:

• شوكولاتة سائلة، وحبّات زينة ملوّنة.
• سكر بودرة حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• ضعي كلاً من المكوّنات الجافّة في وعاء كبير: الطحين، والحليب البودرة، والسكر الأبيض، والخميرة الفورية، والفانيلا، والبايكنج باودر، واخلطي المكوّنات المذكورة حتى تتداخل معاً بشكل تام.
• أضيفي للخليط كلاً من الزبدة والزيت، واخلطيهما مع الخليط حتى يتشكّل لديك خليط متجانس.
• أضيفي البيض، والخلّ، وعصير البرتقال وكذلك الماء للخليط السابق، واعجني جميع المقادير حتى تتشكّل لديك في نهاية المطاف عجينة ليّنة القوام.
• دعي العجينة جانباً كي ترتاح وتتخمّر لمدة ساعتين من الزمن.
• انثري كمية قليلة من الطحين على سطح صلب وناعم، وافردي العجينة عليه، وراعي أن يكون سمك العجينة قرابة السنتيمتر.
• اصنعي من العجينة عدّة قطع دائرية الشكل، وصغيرة الحجم باستخدام كوب بفوّهة دائرية الشكل، واتركيها مجدّداً لعشر دقائق إضافية حتى ترتاح.
• ضعي زيتاً غزيراً في مقلاة عميقة، ثم سخّنيه، واقلي فيه قطع الدونات، مع الحرص على تقليبها على الجهتين حتى تنضج تماماً.
• استخرجي قطع الدونات من الزيت، باستخدامك للمعلقة ذات الثقوب، وضعيها على الورق الخاص بالمطبخ، من أجل التخلّص من كمية الزيت الزائدة التي تشرّبتها قطع الدونات.
• انتظري حتى تبرد، لتوزّعي عليها الشوكولاتة السائلة، ويمكنك رشّ حبات الزينة الملوّنة المستخدمة لتزيين الحلويات إن رغبت في ذلك، أو رشّي سكراً ناعماً على قطع الدونات كبديل للشوكولاتة السائلة، اختاري ما ترينه مناسباً، بعدها يصبح بإمكانك ترتيبه في طبق التقديم، وتقديمه على الفور.