كيفية طبخ المجدرة

‘);
}

مجدرة البرغل

المقادير

• كوب من العدس الحب.
• كوبان من البرغل.
• نصف ملعقة من الكمون.
• نصف ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من بهار مشكل.
• حبة من البصل متوسطة الحجم.
• أربع ملاعق من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

• نقوم بسلق العدس مدة لا تزيد عن عشر دقائق بماء ساخن.
• نقوم بغسل البرغل.
• عند استواء العدس نضع عليه كلاً من الكمون، الملح، البهار المشكل.
• عند غليان العدس نضع عليه البرغل.
• عند غليان المكونات نقوم بتغطيته.
• عند تشرب المكونات للماء نقوم بتقليل الحرارة.
• أثناء ذلك بتقشير البصل وتقطيعه إلى جوانح.
• نقلي البصل مع زيت الزيتون حتى يصبح ذهبياً.
• نقوم بوضع الزيت الذي قمنا باستخدامه للقلي على العدس والبرغل.
• نقوم بسكب المكونات في طبق التقديم ونضع عليه البصل.

فوائد مهمة للمجدرة

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن أن نستفيد منها عند تناول المجدرة بنوعيها، فهي تمد الجسم بالطاقة، كما أنها تحتوي على البروتين المهم في نمو جسم الإنسان، إضافة إلى احتوائها على بعض أنواع المعادن كالكالسيوم المهم لصحة العظام والأسنان، كما انها تساعد في تليين المعدة وتقلل من الإمساك.

فيديو لطريقة سريعة لتحضير المجدرة

شاهدي طريقة تحضير المجدرة بكل سهولة و سلاسة بالفيديو.