كيفية عمل النسكويك

طريقة عمل النسكويك

يعد النسكويك من المشروبات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص يحبة الكبار، والصغار، وأكثر ما يميّز هذا النوع من المشروبات هو أنّها تخلط مع الكاكاو، والحليب، ويفضله الجميع في فصل الشتاء ليمنح جسم الأنسان الدفء والشعور بالحيوية، ويمكن تحضيره مع جميع أنواع الحلوى مثل الكيك، وصوص الشكولاتة، البودينغ لما يضيفه من طعمٍ لذيذٍ ومميّز، فهو غني بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة خصوصًا للأطفال مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمعادن، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طرق سهلة وبسيطة لتحضير وعمل النسكويك.

طريقة عمل نسكويك ساخن

المقادير

• نصف كوب من الماء.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من النسكويك.
• ملعقة صغيرة من النسكافية.

طريقة التحضير

• توضع الماء على نار هادئة ليغلي ثم يوضع الحليب في إناء اخر ويغلي.
• يوضع كل من النسكويك، والنسكافية في كوب التقديم وتسكب الماء فوقة وتحرك.
• يسكب الحليب المغلي علية ويقدم ساخنًا.

طبقة البسكويت مع النسكويك بنكهة الشوكولا

المقادير

• كوبان من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
• ربع كوب من المكسرات.
• كوب من النسكويك.
• علبتان من البسكويت.
• ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

• يوضع كل من السكر، والنسكويك، والنشأ، والحليب في إناء على نار متوسطة ليغلي حوالي 5 دقائق للحصول على خليط ذو قوام كثيف وثقيل.
• يرص البسكويت في قاع الصينية ويسكب من الخليط على البسكويت ويفرد بالتساوي ثم يوضع بسكويت ثم خليط من النسكويك ثم يوضع بسكويت ثم خليط من النسكويك ليتشكيل طبقات.
• يرش كل من جوز الهند، والمكسرات على وجة الصينية وتقطع.
• تحفظ الصينية في الثلاجة حوالي ساعتين لتبرد.
• يوضع من طبقات النسكويك في طبق التقديم وتقدم باردة.

طريقة عمل سوفليه بالنسكويك

المقادير

• كوب من النسكويك البودرة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من بياض البيض.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقتان صغيرتان من الكاكاو البودرة.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من صفار البيض.

طريقة التحضير

• يخلط كل من السكر البودرة، والكاكاو، والدقيق في إناء متوسط وتحرك المكونات مع بعضها.
• يضاف له كل من كاكاو النسكويك، والماء وتحرك المكونات مع بعضها البعض.
• يرفع الإناء على نار معتدلة حوالي 10 دقائق مع استمرار التحريك لتتجانس المكونات والحصول على خليط ذو قوام كثيف وثقيل.
• يخفق كل من بياض البيض، وعصير الليمون بمضرب الكهربائي حتى تتضاعف.
• يضاف له كل السكر، وصفار البيض، والفانيليا، والكاكاو، و الزبدة، والطحين وتحرك المكونات لتتجانس ثم تسكب فوق خليط الكاكاو.
• يرفع الإناء عن النار ويترك ليبرد بعض الوقت.
• يسكب الخليط في أكواب مجهزة للفرن مدهونة بالزبدة وقليل من الطحين حتى لا يلتص الخليط ويحترق حد المنتصف ليتضاعف حجمه.
• يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وتدخل الأكواب على صينية حوالي 15 دقيقة لتنضج وتتحمر.
• تخرج الأكواب من الفرن وتترك لتبرد وتقدم مع الآيس كريم.

طريقة عمل كيكة النسكويك

المقادير

• ثلاث بيضات.
• ملعقة من الفانيليا.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• كوب ونصف من السكر.
• ربع كوب من بودرة النسكويك.
• كوب ونصف من الزيت.

طريقة التحضير

• يخلط كل من السكر، والحليب، والنسكويك في إناء متوسط وتحرك المكونات معًا.
• يضاف له الزيت بتدريج مع استمرار الخفق وتحريك.
• يقسم الخليط إلى قسمين قسم يحفظ في الثلاجة وقسم المتبقي لعمل الكيكة.
• يضاف له كل من البيض، والفانيليا، والدقيق، والبيكنغ باودر على الجزء المتبقي في الإناء وتحرك المكونات مع بعضها البعض للحصول على عجينة لينة وشبة سائلة.
• تدهن صينية الكيك بقليل من الزيت وترش بالدقيق ويسكب الخليط فيها مع التحريك الصينية حتى يخرج الهواء منها.
• يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وتدخل الصينية حوالي من 20 إلى 25 دقيقة لتنضج وتتحمر.
• ترفع الصينية من الفرن وتقلب على الوجة الأخر ويسكب علية الخليط الموجود في الثلاجة.
• تقطع الكيكة وتحفظ في الثلاجة لبعض الوقت .
• توضع قطع الكيك في طبق التقديم وتقدم مع القهوة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو والنسكويك

المقادير

• كوبان من الحليب.
• ثلاثة ملاعق من النشا.
• ملعقة من الطحين.
• كوب من الكاكاو.
• علبة من القشطة.
• ربع كوب من الزبدة.
• أربعة ملاعق من السكر.
• ملعقتان من النسكويك.
• ملعقتان من صوص الشوكولاتة.

طريقة التحضير

• يذوب كل من النشا، والدقيق، والكاكاو في كوب من الحليب البارد ويحرك جيدًا حتى لا يكون فية تكتلات.
• يسكب الحليب في إناء ويرفع على نار خفيفة ويحرك ويضاف له السكر مع استمرارية التحريك ليذوب السكر.
• يعاد الحليب على النار ويحرك ليغلي حوالي 5 دقائق للحصول على خليط كثيف ومتجانس.
• تضاف له الزبدة وتحرك لتسيح في قلب الحليب ثم يرفع عن النار ويترك حوالي 30 دقيقة ليرتاح.
• يضاف له كل من القشطة، وصوص الشوكولاتة، والنسكويك ويحرك جيدًا.
• يسكب الخليط في المرطبان ويحفظ في الثلاجة لحين الأستخدام.

صوص الشكولاتة بالنسكويك

المقادير

• ملعقة من الزبدة.
• ثلاث أرباع الكوب من السكر.
• كوب وربع من الحليب.
• كوب ونصف من شوكولاتة المبشورة.
• كوب وربع من بودرة النسكويك.
• ملعقتان صغيرتان من الدقيق.

طريقة التحضير

• يوضع كل من السكر، والحليب، والنسكويك في إناء على نار متوسطة وتحريك المكونات مع بعضها البعض بملعقة خشبية.
• يضاف الدقيق على الخليط ويحرك جيدًا حتى لا يتكتل للحصول على خليط ذو قوام كثيف.
• يرفع الأناء عن النار ويترك لبعض الوقت.
• تطحن الشوكولاتة المبشورة وتضاف إلى خليط النسكويك وهوساخن لتسيح وتذوب.
• توضع الزبدة في خليط النسكويك لتذوب مع استمرار التحريك حوالي دقيقتين.
• يرفع النسكويك عن النار ويترك ليبرد تمامًا.
• يسكب في مرطبان ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام

بودنج نسكويك

المقادير

• أربع ملاعق من النشا.
• ثلث كوب من كاكاو النسكويك.
• ملعقة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة من الزبدة.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• أربع أكواب من اللبن الرايب.
• ملعقة من الدقيق.

طريقة التحضير

• يوضع كل من اللبن الرايب، والسكر، والنشا، والدقيق، والملح، النسكويك في إناء على نار هادئة ليغلي وتحرك كل المكونات مع بعضها البعض للحصول على خليط ذو قوام غليط وكثيف.
• يرفع الإناء عن النار ويضاف له كل من الفانيليا السائلة، والزبدة مع استمرار التحريك على نار خفيفة لتذوب الزبدة حوالي دقيقة.
• يرفع الخليط عن النار ويترك جانبًا ليبرد.
• يسكب النسكويك في أكواب التقديم ويحفظ في الثلاجة ويقدم باردًا.