‘);
}

شوربة الطماطم

تعتبر الشوربة من أنواع الأطعمة التي يتمّ إعدادها من خلال سلق مجموعة من الخضروات في كميةٍ من الماء المغلي والمنكه، وعادةً ما يتمّ تناولها كطبقٍ أولي على مائدة الطعام خاصةً في شهر رمضان، كما يتمّ الاعتماد عليها كأحد أهمّ الوجبات من قِبل الأشخاص الراغبين بفقدان الوزن الزائد؛ لأنّها تشعر الإنسان بالشبع لفترةٍ طويلة، وتقلل رغبته في تناول المزيد من الطعام خلال اليوم، وتعتبر شوربة الطماطم من أشهر أنواع الشوربات التي يتمّ إعدادها وتقديمها في المطاعم حول العالم، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضيرها في المنزل.

طريقة عمل شوربة الطماطم

المكوّنات

  • جزرتان مقشرتان ومقطعتان إلى مكعباتٍ.
  • حبتان مفرومتان من الكرفس.
  • بصلتان مقشرتان ومقطعتان إلى مكعباتٍ.
  • فصان من الثوم مقشران ومقطعتن إلى مكعباتٍ.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • مكعبان من مرق الدجاج أو الخضار.
  • ستة أكواب من الماء المغلي.
  • ثلاث حبات من البندورة الطازجة.
  • أربعمئة غرامٍ من معجون الطماطم.
  • كمية من أوراق الريحان الطازج.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.