‘);
}

ما هي شوربة الخضار

شوربة الخضار من الأطباق الغنيّة بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة ، وتمدّ الجّسم بالطّاقة ، كما أنّها من الأطباق قليلة السّعرات الحراريّة ، يمكنكِ إضافة الخضار التي ترغبين بها والتّنويع بها وتقديمها كوجبةٍ كاملة ، كما يمكنكِ وضع بعض قطع من صدور الدّجاج فيها لتكون أكثر غنىً وإليكِ طريقتها بالتّفصيل .

طريقة إعداد شوربة الخضار

المكوِّنات

  • كوب من الجّزر المقطّع لمكعّبات .
  • كوب من البازيلا .
  • كوب من الكوسا المقطّع .
  • نصف كوب من الكرفس المقطّع .
  • بصلة مفرومة فرما ناعماً .
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً .
  • ربع كوب من الفلفل الرّومي الملوّن .
  • نصف كوب من الفاصوليا الخضراء المقطّعة .
  • ربع كوب من الذّرة .
  • كوب من البطاطا المقطّعة لمكعّبات .
  • ستة أكوابٍ من مرق الدّجاج ، ويتم إعداده مسبقاً ، أو مكعّبين من مرقة الدّجاج .
  • ملعقة من زيت الزّيتون .
  • نصف ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المطحون .
  • نصف ملعقة من الكاري .
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود والملح .
  • بقدونس مفروم .