كيف اسوي الشاورما في البيت

1- في وعاء امزجي زيت الزيتون، الخلّ، الليمون الحامض المعصور ونكهي بالملح، الفلفل الأسود وبهارات الشاورما.
2- امزجي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- أضيفي شرائح اللحم على المزيج ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
4- غطي الوعاء بكيس نيلون واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
5- في مقلاة واسعة على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي شرائح اللحم.
6- اتركي المقلاة على نار متوسطة حتى تنضج شرائح اللحم مع التقليب المستمر.
7- قدمي شاورما اللحم في طبق أو على شكل سندويش.