كيف تصنع بان كيك

‘);
}

طريقة التحضير

• نضعُ السكّر، والدقيق، والملح، والبيكنج باودر، في وعاء كبير، ونخلطهم بواسطة أطراف أصابع اليد أو بواسطة ملعقة خشبيّة كبيرة.
• نضع البيضة، والزيت، والحليب، والموز في وعاء ثانٍ، ونخلطهم جيّداً بواسطة الخفاقة الكهربائية أو اليدويّة.
• نضيف بالتدريج مزيج البيض والحليب إلى خليط المكوّنات الجافّة، ونستمرّ بالخلط السريع، حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
• ندهن مقلاة كبيرة وغير لاصقة بالقليل من الزيت، ثم نضعها على نار متوسّطة حتى تسخن.
• نضع مقدار نصف كأس من عجينة البان كيك في المقلاة الساخنة، ونقلّبها على الجانب الثاني عندما تنضج وتأخذ اللون الذهبيّ.
• نستمرّ بتكرار هذه الخطوات حتى نفاد كميّة العجينة.
• نضع قطع البان كيك فوق بعضهم البعض، ونزيّنهم بشرائح الموز، والعسل الطبيعيّ.

البان كيك

المكونات

• كأس من الدقيق الأبيض.
• أربع ملاعق صغيرة من السكّر الخشن.
• رشّة من الملح.
• بيضة.
• أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة الصافي.
• كأس من الحليب السائل.
• ملعقتان صغيرتان من الزبدة النباتيّة، للقلي.

طريقة التحضير

• نضع السكّر، والدقيق، والبيكنج باودر، والملح، في وعاء كبير، ونخلطهم جيداً.
• نضيف إلى خليط المكونات الجافّة البيض المخفوق، والزيت، ونحرّك المكونات بواسطة اليد أو بواسطة الخفاقة اليدويّة.
• نسكب الحليب بالتدريج إلى الخليط السابق، ونستمرّ بالتحريك حتى نحصل على عجينة بان كيك سائلة ومتماسكة في الوقت نفسه، ويمكنُ إضافة المزيد من الحليب إذا احتاج الأمر ذلك.
• نضع الزبدة النباتيّة في مقلاة غير لاصقة، ونضعها على نار متوسّطة حتى تسخن.
• نسكب كمية من عجينة البان كيك في المقلاة الساخنة، ونتركها لبعض الوقت حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبيّ، ثم نقلبها على الجهة الثانية.
• نضع البان كيك الجاهز في طبق مناسب للتقديم، ونزينه بالعسل والفواكه المقطّعة.