42
كيكة البرتقال وجوز الهند بالفيديو … حضري وصفات الكيكات الشهية والطيبة على سفرة ضيافتك في رمضان، شاهدي فيديو حلويات رمضان من مطبخ اكلات وقدمي أطيب الكيكات على سفرة رمضان
تعلمي أيضاً: كيكة البرتقال الاسفنجية الهشة
المقادير
– للشيرة :
- الماء :
نصف كوب - سكر :
نصف كوب - عصير الليمون :
ملعقة صغيرة
– البيض :
3 حبات
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– برش البرتقال :
2 ملعقة كبيرة
– عصير البرتقال :
نصف كوب
– الزيت النباتي :
نصف كوب
– سكر :
ثلاث أرباع الكوب
– طحين :
2 كوب
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا :
ربع ملعقة صغيرة
– جوز الهند :
كوب
(ناعم)
– جوز الهند :
ربع كوب
(خشن)
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الفانيلا لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف حجمه ويصبح فاتح اللون.
- أضيفي الزيت والسكر واخفقي جيداً.
- أضيفي برش البرتقال وعصير البرتقال وجوز الهند واخلطي.
- أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- وزعي المزيج في قالب الكيك المدهون بالزبدة ورشة طحين، وأدخليه لفرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- لتحضير الشيرة: اخلطي السكر والماء وعصير الليمون في قدر حتى يذوب السكر ويصبح المزيج متكاثفاً ويغلي.
- أضيفي الشيرة فوق الكيك وهو ساخن ثم اتركيه ليبرد قليلاً وضعيه في طبق التقديم.
- وزعي جوز الهند الخشن فوق الكيكة وقدميها دافئة أو باردة.
Source: kitchen.sayidaty.net