36
كيكة البركان … سُمي هذا النوع من الكيكات بالبركان، لأن كمية الشوكولاتة بداخلها تكون سائلة، جربي مع مطبخ اكلات الحلويات الغربية بمذاق الشوكولاتة الغنية والرائعة
المقادير
– الزبدة :
100 غراماً
– الشوكولا السوداء :
55 غم
– الشوكولاتة البيضاء :
55 غم
– البيض :
2 حبة
– صفار البيض :
3 حبات
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– سكر البودرة :
كوب وربع
– دقيق :
نصف كوب
100 غراماً
– الشوكولا السوداء :
55 غم
– الشوكولاتة البيضاء :
55 غم
– البيض :
2 حبة
– صفار البيض :
3 حبات
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– سكر البودرة :
كوب وربع
– دقيق :
نصف كوب
طريقة التحضير
- في وعاء أضيفي الشوكولاتة وذوبيها في حمام مائي، ثم أضيفي لها السكر، البيض، صفار البيض والفانيليا وقلبي جيداً.
- أضيفي الدقيق بالتدريج مع إستمرار الخفق.
- رشي أربع قوالب برذاذ الزيت، ثم وزعي المزيج على القوالب، وأدخليها في الفرن المسخن على 200 درجة مئوية مسبقاً لمدة 13 دقيقة.
- قدميها مباشرة وساخنة مع الآيس كريم.
Source: kitchen.sayidaty.net