طريقة التحضير

• 1

  في حلة متوسطة نقوم بإضافة التوت و النشا و السكر و الفانيلا و الماء و يحرك جيدا لاستخلاص عصير التوت و يترك الخليط لمدة 10-5 دقائق جانبا قبل وضعه على النار.

• 2

  يوضع الخليط على نار متوسطة لمدة 20-15 دقيقة إلى أن يتكثف و يصبح قوامه مثل المربى الخفيف أو صوص التوت

• 3

  تخلط مكونات الكيك في وعاء خفق و يراعى عدم الإفراط في الخفق للحصول على كيك هش.

• 4

  في قالب كيك متوسط الحجم نضع كوب من خليط المربي المعد مسبقا ثم نضع خليط الكيك و أخيرا نضيف كوب من خليط المربي على السطح و نراعي توزيعه بشكل عشوائي على سطح الكيك مما سيعطيه شكل جمالي مميز.

• 5

  يخبز في فرن درجة حرارته 180 لمدة 40-30 دقيقة