122
كيكة الجلي الباردة … في فصل الصيف الجميع يُفضل تناول تحلية باردة ومنعشة، نقدم لكِ من مطبخ اكلات، طريقة عمل كيكة الجلي والتي تعتبر من أطيب أنواع الكيكات، قدميها لأسرتك وضيوفك مثل المطاعم
المقادير
– البيض :
3 حبات
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– سكر :
كوب
– النشاء :
ربع كوب
– طحين :
كوب وربع
– حليب :
ثلاث أرباع الكوب
(سائل)
– بيكنج بودر :
3 ملاعق صغيرة
– الجيلي :
2 باكيت
– الفراولة :
كوب
(مقطعة)
– الجيلي :
كوب
(سائل)
– الماء :
2 كوب
(مغلي)
– الزيت النباتي :
ثلثان الكوب
3 حبات
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– سكر :
كوب
– النشاء :
ربع كوب
– طحين :
كوب وربع
– حليب :
ثلاث أرباع الكوب
(سائل)
– بيكنج بودر :
3 ملاعق صغيرة
– الجيلي :
2 باكيت
– الفراولة :
كوب
(مقطعة)
– الجيلي :
كوب
(سائل)
– الماء :
2 كوب
(مغلي)
– الزيت النباتي :
ثلثان الكوب
طريقة التحضير
- اخفقي في وعاء الفانيليا مع البيض جيداً.
- أضيفي السكر والزيت بشكل تدريجي مع استمرارية الخفق.
- أضيفي الطحين، والنشا، والبكينج باودر، والحليب السائل تدريجياً مع الخفق.
- في قالب بايركس، ضعي أوراق الزبدة، ثم اسكبي فيه الخليط ووزعيه بشكل جيّد.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى النضج، ثم أخرجيه واتركيه جانباً حتى يبرد.
- قومي بتحضير الجيلي بإضافة الجيلي والماء مع بعضهم البعض.
- أخرجي الكيك من القالب، ثم أضيفي طبقة الجيلي في قاع القالب وطبقة من الفراولة ثم أدخليه إلى الثلاجة حتى يتماسك الجلي.
- بعد أن يتماسك الجيلي تماماً، أعيدي قالب الكيك إليه وسقيه بكمية من الجيلي السائل، ومن ثم أعيديه إلى الثلاجة لليلة كاملة، ثم قدميها باردة.
Source: kitchen.sayidaty.net