33
كيكة الزعفران والهيل
كيكة الزعفران والهيل .. من الحلويات الرمضانية المحببة والمفضلة عند الكبار والصغار، جربي تحضير أطيب الكيكات في البيت وقدميها على سفرتك بجميع الأوقات
طريقة التحضير
- في وعاء جانبي اخلطي الزبدة والسكر لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي البيض بالتدريج.
- أضيفي الهيل المطحون، والفانيلا واخلطي لمدة دقيقة.
- أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والحليب بالتدريج، حتى تحصلي على خليط متجانس.
- جهزي قالب الكيك، وادهنيه بالزيت ورشة طحين، وصبي خليط الكيك بالقالب، وأدخلي الكيك للفرن المحمى مسبقاً لمدة 45 دقيقة، على درجة حرارة 180.
- عند التأكد من نضوج الكيك، أخرجيه من الفرن، واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم أخرجيه من القالب واتركيه على الشبك.
- لتحضير تغطية الزعفران: قومي بخلط السكر والحليب السائل، مع ملعقة صغيرة من ماء الورد، والزعفران، حتى يصبح الخليط ثقيل، وكثيف، ثم صبي الخليط فوق الكيك، وقدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net