مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
مقادير العجينة:
-
دقيق – كوبان
-
خليط كيك جاهز – كوب
-
حليب بودرة – 3 ملاعق كبيرة
-
خميرة فورية – ملعقة كبيرة
-
سكر – ملعقة صغيرة
-
ملح – رشّة
-
زيت نباتي – ربع كوب
-
ماء دافئ – كوب
-
مقادير الحشوة:
-
زبدة مذوبة – ربع كوب
-
سكر – ملعقتان كبيرتان
-
قرفة مطحونة – ملعقتان كبيرتان
-
للتزيين:
-
قرفة مطحونة – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق، خليط الكيك، الحليب البودرة، الخميرة، السكر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الزيت والماء. اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركي العجين ترتاح حتى يتضاعف حجمها.
4- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة.
5- إفردي نصف كمية العجينة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
6- إدهني العجينة بالزبدة ثمّ انثريها بالسكر والقرفة. أضيفي الكمية المتبقية من العجينة على الوجه.
7- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى تكتسب العجينة اللون الذهبي.
9- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
10- أقلبي الكيك في طبق التقديم، زيّني بالقرفة وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!