169
كيكة الشوكولاتة بحشوة جوز الهند بالفيديو … شاهدي فيديو حلويات مطبخ اكلات، وأعدي على سفرتك، أطيب وصفات كيك الشوكولاتة المحشية بجوز الهند الطيب واللذيذ، جربيها الآن وقدميها بجميع المناسبات العائلية
تعلمي أيضاً: كيك الشوكولاتة باللوز
المقادير
– مقادير الحشوة :
- جوز الهند :
ثلاث أرباع الكوب - الحليب المكثّف :
ربع كوب
(محلى) - الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– للتغليفة :
- الشوكولاتة :
نصف كوب
(مفرومة) - كريمة :
نصف كوب
(سائلة)
– طحين :
2 كوب
(منخل)
– الزيت :
نصف كوب
– سكر :
كوب
– البيض :
2 حبة
– الفانيليا :
ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا :
ربع ملعقة صغيرة
– حليب :
ثلاث أرباع الكوب
– بودرة الكاكاو :
ربع كوب
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الفانيلا والزيت والسكر حتى يصبح المزيج هشاً وكريمياً.
- أضيفي الطحين مع الكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والحليب واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- لتحضير حشوة جوز الهند: اخلطي جوز الهند مع الحليب المكثف المحلى والفانيلا.
- ضعي ثلث كمية خليط الكيك في قالب الكيك المجهز مسبقاً مدهون بالزبدة ورشة طحين.
- وزعي خليط جوز الهند بواسطة ملعقة فوق مزيج الكيك مع الحرص أن لا يمتد إلى أطراف القالب.
- وزعي باقي كمية خليط الكيك وأدخلي المزيج للفرن، مدة 40 – 45 دقيقة على درجة حرارة 180.
- سخني الكريمة في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان من الأطراف ثم ارفعيها عن النار وصبيها في طبق فوق الشوكولاتة المفرومة واتركيها 5 دقائق ثم حركي حتى تذوب الشوكولاتة ويتكون لديك جناش ناعم.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم انقليه لطبق التقديم واتركيه ليبرد تماماً.
- صبي على وجه الكيك تغليفة الكريمة والشوكولاتة وقطعيه وقدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net