22
كيكة خاصة لمرضى السكر … يجب الحرص والعناية في تقديم أطباق الحلويات لمرضى السكري، تعرفي على طريقة عمل كيكة سهلة وسريعة مع مطبخ اكلات، وقدمي الكيك بارداً بدرجة حرارة الغرفة
تعلمي أيضاً: اللقيمات بدون سكر لمرضى السكر
المقادير
– دقيق :
2 كوب
– البيض :
2 حبة
– حليب :
2 كوب
(سائل)
– الخل :
2 ملعقة كبيرة
– السكر الأسمر :
كوب
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– بيكربونات الصوديوم :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الشوفان :
2 كوب
– الجوز :
كوب
(مجروش)
– التمر :
ثلاث أرباع الكوب
2 كوب
– البيض :
2 حبة
– حليب :
2 كوب
(سائل)
– الخل :
2 ملعقة كبيرة
– السكر الأسمر :
كوب
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– بيكربونات الصوديوم :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الشوفان :
2 كوب
– الجوز :
كوب
(مجروش)
– التمر :
ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
- امزجي الحليب والخل في وعاء صغير.
- اخفقي البيض مع السكر الأسمر والزيت في وعاء ثم أضيفي مزيج الحليب واخفقي من جديد.
- اخلطي في وعاء ثانٍ الدقيق مع البايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والقرفة والملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى تلك السائلة وامزجي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
- أضيفي أخيراً الشوفان والتمر والجوز وامزجي من جديد.
- وزعي العجينة على قالب كيك ثم اخبزيه في الفرن 45 دقيقة.
- اتركي الكيك يبرد بدرجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق ثم قدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net