1- في وعاء، ضعي التمر والحليب واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق. 2- أسكبي خليط التمر في وعاء الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الزيت، العسل والبيض وامزجي المكونات حتى تتداخل. 3- في وعاء ثانٍ، أضيفي دقيق الشوفان الذي لا يحتوي على الكثير من السعرات، البايكنغ باودر والفانيليا وحركي. 4- أضيفي خليط البيض على مزيج الشوفان وقلبي حتى تتخلصي من التكتلات. 5- أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت. 6- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكيك.
