46
كيك الزبادي والتفاح … يعدّ الكيك من ألذ وأطيب الحلويات الغربية وأشهرها في جميع أنحاء العالم، نقدم لكِ من مطبخ اكلات، طريقة عمل وصفة من الكيك الهش والطيب والسريع، جربيه الآن وتمتعي بطعمه مع عائلتك والضيوف
المقادير
– للحشوة :
- السكر البني :
2 ملعقة كبيرة - القرفة :
2 ملعقة صغيرة - لوز :
نصف كوب - حليب :
كوب
(محلى)
– طحين :
2 كوب
– زبادي :
كوب
– الزيت :
نصف كوب
– سكر :
نصف كوب
– البيض :
3 حبات
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– التفاح :
1 حبة
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأعدي قالب الكيك بتغليفه بورق الزبدة.
- اجمعي الزبادي والزيت والسكر والبيض والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي، وقومي بخلطهم لمدة 5 دقائق حتى تمتزج المكونات جيداً.
- انخلي الطحين في وعاء منفصل ومعه البيكنغ باودر وقلبيهم جيداً.
- أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط السائل ومعهم التفاحة المبشورة، وقومي بتشغيل الخلاط الكهربائي، حتى يصبح الخليط متجانس وناعم.
- اسكبي الخليط في قالب الكيك وانثري على سطحه السكر البني والقرفة والمكسرات.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة.
- أخرجي الكيك بعد النضج وانقليه على الرف الشبكي ليبرد واسكبي فوقه الحليب المحلى.
- انقلي الكيك إلى صحن التقديم ويمكن تزيينه بالسكر المطحون.
Source: kitchen.sayidaty.net