كيك السكر البني لخبيرة الطهى جهاد فتحي

المقادير

• كوب من الزبده
• 1/2كوب من السمن
• 2 كوب من السكر البني
• كوب من السكر الأبيض
• 6 بيضات
• 3 أكواب من الدقيق
• كيس بيكنج باودر
• كوب من الحليب
• 2 ملعقه صغيره من الفانليا
• 2 كوب جوز مفروم (عين الجمل )

خطوات التحضير

1. يتم خفق الزبده مع السمن والسكر البني والسكر الأبيض حتي الحصول علي خليط كريمي .
2. يضاف البيض الي الزبده مع الاستمرار في الخفق حتي يتجانس المكونات جيدا.
3. ينخل الدقيق مع الباودر جيدا ثم نضعه علي خليط السكر والبيض ونحرك جيدا بمعلقه خشبيه حتي تتجانس المكونات .
4. ثم يضاف الحليب ومع الاستمرار فى الخفق حتي يتكون لدينا عجينه ملساء ثم نضيف الفانليا والجوز المفروم ونقلب .
5. ونضعها في صينيه مدهونه سمنه ومبطنه بالدقيق ويساوي السطح جيدا وتدخل الفرن ساخن لمده (30/40) دقيقه حتي النضوج .
6. وتقدم بارده مع الشاي أو الحليب .