133
كيك الشوكولاتة بالتمر … أبهري ضيوفك في رمضان بتقديمك أطيب وصفات الكيكات الشهية بطعم الشوكولاتة الرائعة واللذيذة وبطعم التمر المميز
المقادير
– التمر :
كوب
(مفروم)
– بيكنج صودا :
ملعقة صغيرة
(+ نصف ملعقة صغيرة)
– الماء :
كوب ونصف
(مغلي)
– الزبدة :
ثلاث أرباع الكوب
– سكر :
كوب ونصف
– البيض :
1 حبة
– دقيق :
2 كوب
– الفانيليا :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– رقائق الشوكولاته :
2 كوب
كوب
(مفروم)
– بيكنج صودا :
ملعقة صغيرة
(+ نصف ملعقة صغيرة)
– الماء :
كوب ونصف
(مغلي)
– الزبدة :
ثلاث أرباع الكوب
– سكر :
كوب ونصف
– البيض :
1 حبة
– دقيق :
2 كوب
– الفانيليا :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– رقائق الشوكولاته :
2 كوب
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزبدة ثمّ انثري عليها الدقيق.
- ضعي في وعاء التمر وملعقة صغيرة من البايكنغ باودر ثمّ اسكبي فوقهما الماء المغلي.
- حرّكي قليلاً واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي من جديد.
- في وعاء، اخلطي الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من البايكنغ صودا والملح.
- أضيفي خليط الدقيق وخليط التمر تدريجياً على مزيج البيض مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
- اسكبي مزيج الكيكة في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالي 35 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن ثمّ أنثري عليها رقائق الشوكولاتة وأدخليها إلى الفرن من جديد حتى تذوب الشوكولاتة ثم قدميها فاترة.
Source: kitchen.sayidaty.net