38
كيك المخطط
كيك المخطط عبارة عن خليط من كيك الفانيليا وخليط من كيك الكاكاو معا ويخبزوا في نفس صينية الخبز، ليعطينا كيك المخطط شكلا نهائيا بعد الخبز مكون من طبقات غامقة وطبقات فاتحة من الكيك ن يشبه كيك الزيبرا .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- ٤ بيضات
- ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- كاس زيت
- كاس حليب
- كاس سكر
- ٢ كاس دقيق
- ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- ٤ ملاعق كبيرة كاكاو
- القليل من دقيق لدهن صينية الخبز
- بخاخ الزيت او الزبدة
طريقة التحضير
- يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة
- في وعاء يوضع البيض ويخفق ثم يضاف السكر ويخفق جيدا.
- يضاف الحليب ويخفق ثم يضاف الزيت ومستخلص الفانيليا ويخفقوا جيدا.
- في وعاء اخر ينخل الدقيق مع البيكنغ باودر معا.
- يضاف خليط الدقيق بالتدريج الى خليط البيض ويخفق أثناء الإضافة.
- يقسم الخليط الى وعائين ،بالتساوي في الوعاء الأول يضاف الكاكاو ويخلط جيدا، اما في الوعاء الثاني يبقى الخليط كما هو .
- يدهن وعاء الخبز ب بخاخ الزبدة وينثر عليه القليل من الدقيق (ممكن الإستغناء عن هذه الخطوة لو إستخدمنا صينية او عاء غير قابل للإلتصاق).
- يسكب كمية من خليط الوعاء الأول في وعاء الخبز ثم في المنتصف يسكب كمية من خليط الوعاء الثاني وهكذا بالتناوب حتى ننتهي من الكمية كلها.
- يوضع وعاء الخبز بالفرن ويخبز لمدة ٤٠ دقيقة.
- يرفع من الفرن ويبقى قليلا حتى يبرد ثم يفك من القالب ويقطع .
كيك بنكهة ماء الزهر
Source: Tareekaa.com