38
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 125x جرام زبدة
- 2x عدد بيضة
- 1x كوب مشمش (مجفف مقطع قطع صغيرة)
- 1x كوب سكر بودرة
- 1x معلقة صغيرة فانيليا
- 1x كوب دقيق
- 1x كوب كريمة مخفوقة (للتزيين)
- 1x معلقة صغيرة باكينج بودر
- 1x معلقة كبيرة جوزهند (مبشور للتزيين)
- 0.75x كوب جوزهند (مبشور)
- 0.5x كوب لبن كامل الدسم (دافي)
الخطوات
- اول حاجة هنسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة، وندهن صينية الفرن بقليل من الزبدة.
- هنخلط المشمش مع اللبن الدافئ، ويترك لمدة 10 دقائق.
- بعد كده باستخدام المضرب الكهربي تخفق الزبدة مع السكر حتى نحصل على ملمس كريمي ناعم.
- بعد كده هنضيف البيض، والفانيليا للخليط مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات.
- ثم هنقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر، وجوز الهند، و بعدين نضيفه لخليط الزبدة، ثم يضاف اللبن والمشمش للخليط، وتقلب المكونات حتى تمتزج جيداً.
- هنصب خليط الكيك في الصينية اللي دهناها بالزبدة ، وتخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة، وتختبر بطرف سكين من وقت لاخر.
- بعد ما الكيك تبرد هنجملها بالكريمة و جوز الهند المبشور ثم نقدمها بألف هنا و شفا
Source: Ukkla.com