طريقة التحضير

للكيك:

• 1

  تضرب الزبدة والسكر والقهوة والبيض حتى يصبح المزيج فاتحاً وكريمي.

• 2

  تضاف الشوكولاتة والطحين والباكينج باودر وبودرة الكاكاو والبيقان وتخلط حتى تمتزج.

• 3

  يغرف المزيج إلى صينية الكيك المجهزة.

• 4

  تخبز على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح بنية ذهبية ويخرج السيخ نظيفاً عند إدخاله في الكيك. تترك على منصب التبريد الشبكي حتى تبرد.

الكريمة:

• 1

  تضرب جبنة الكريم والزبدة والفانيليا والسكر والكريمة الدوبل حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.

التطبيق:

• 1

  توزع الكريمة فوق الكيك باستخدام كيس حلواني مجهز برأس على شكل نجمة، ثم يزين وجه الكريمة بالحلوى الملونة.