31
‘);
}
}
كيك عيد ميلاد غريب
يُعتبر الكيك من الحلويات الأكثر شهرة على مستوى العالم، وذلك لطعمه اللذيذ وإمكانية تحضيره بكلّ سهوله، بالإضافة إلى إمكانية إعداده بأشكال ومكوّنات مختلفة، من أكثر الحلويات الذي يقدم بكافة المناسبات، وتكثر طرق تحضيره، وأصنافه التي تجد قبولاً واستحساناً كبيراً بين عشّاق الحلويات صغاراً وكباراً، ويتفنّن بعض الناس حول العالم في طرق تحضيره لتلبية رغبات الجميع وإرضاء جميع الأذواق، وغالباً ما تفربات البيوت الوصفات السهلة لعدم حاجتهن إلى الكثير من الوقت لإعداده، بينما يفضل البعض الآخر أنواع غريبة من الكيك، فيما يلي نبيّن وصفتين سهلتين لإعداد كيك عيد ميلاد غريب الشكل بأسهل الطرق.
إعداد كيكة على شكل علبة حلويات
| مدّة التحضير | 60 دقيقة |
| الكمية | 8 أشخاص |
| المستوى | سهل |
‘);
}
المكوّنات
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- خمس بيضات.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- كوب وربع من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشّة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا.
- أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
للتزيين:
- أربعمئة غرام من الكريمة المخفقوقة جيداً.
- حلويات ملوّنة صغيرة الحجم.
طريقة التحضير
- ننخل في إناء واسعٍ كلاً من الملح، والبيكنج باودر، وبودرة الكاكاو، والطحين، ثمّ نضع المكوّنات جانباً.
- نخفق الزبدة في الخلاط الكهربائيّ.
- نخفق السكر في الخلاط الكهربائيّ حتّى نحصل على خليط كريميّ القوام.
- نضيف بودرة الفانيلا والبيض تدريجياً إلى السكر مع الاستمرار في الخلط.
- نضيف الحليب السائل، ثمّ نضيف المكوّنات الجافة تدريجياً، ثمّ نستمر في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات جيداً.
- ندهن قالب كيك على شكل قلب، ثمّ نرشهُ بالطحين، ثمّ نسكب الخليط في القالب.
- ندخل القالب إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نترك الكيكة لمدّة نصف ساعة تقريباَ حتّى تنضج تماماً.
- نخرج الكيكة من الفرن، ثمّ نضعها جانباً حتّى تبرد جيداً.
- نقطّع الكيكة إلى ثلاث طبقات أفقيّة.
- ندهن الطبقة الأولى بالكريمة المخفوقة.
- نصنع فتحة في الطبقة الثانية بواسطة قطاعة على شكل قلب أصغر من القالب الذي خبزنا فيه الكيكة.
- نزيّن أطراف الطبقة الثالثة بالكريمة، ثمّ نضع فوقها الطبقة الوسطى.
- نملأ الفجوة في الطبقة الوسطى بالحلويات المنوّعة.
- نرفع الطبقة الأولى، ثمّ نضعها فوق الطبقة الوسطى بحيث نركّزها ويكون نصفها على الجزء الثاني، هكذا نكون حصلنا على كيكة على شكل علبة حلويات بشكل قلب.
إعداد كيكة البركان
| مدّة التحضير | 60 دقيقة |
| الكمية | 8 أشخاص |
| المستوى | سهل |
المكوّنات
- نصف كوب من الطحين.
- نصف قالب من الزبدة.
- خمسة وخمسين غراماً من الشوكولاتة السوداء.
- خمسة وخمسين غراماً من الشوكولاتة بالحليب.
- كوب وربع من السكر المطحون.
- بيضتان.
- صفار ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة.
طريقة التحضير
- نسخّن الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية.
- نرش أربعة قوالب كيك من الحجم الصغير بالزيت النباتي.
- نضع في وعاء كلاً من؛ الشوكولاتة بالحليب، والشوكولاتة السوداء، والزبدة.
- نضع الوعاء في الميكرويف لمدّة دقيقة تقريباً.
- نخرج الوعاء من الميكرويف، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً حتّى تتجانس.
- نضيف الفانيلا، وصفار البيض، والبيض، والسكر.
- نخلط المكوّنات حتّى تتجانس تماماً، ثمّ نضيف الطحين.
- نخلط حتّى تمتزج المكوّنات، ثمّ نسكب العجينة في القوالب.
- ندخل القوالب إلى الفرن لمدّة ربع ساعة تقريباً حتّى تجفّ الأطراف ويبقى من الوسط ليناً.
- نقدّم كيك البركان في طبق مناسب مع الآيس كريم.
Source: Mawdoo3.com