طريقة التحضير

طريقة تحضير اللبن امه:

• 1

  يقلى البصل المقطع جوانح بالزيت في قدر على النار.

• 2

  يضاف الملح.

• 3

  يضاف كوب ماء.

• 4

  تقطع اللحمة الموزات و تسلق في قدر مع الغار و القرفة.

• 5

  تصفى اللحمة من المرق و توضع على البصل المقلي و تقلب لمدة ثلاث دقائق.

طريقة تحضير اللبن:

• 1

  يوضع اللبن الزبادي في قدر.

• 2

  تضاف البيضة الى اللبن الزبادي.

• 3

  يضاف نشاء الذرة و يخلط المزيج.

• 4

  يضاف مرق اللحم الى اللبن الزبادي و يخلط.

• 5

  يضاف مزيج اللبن الزبادي الى اللحمة المقلاة بالبصل.

• 6

  يطهى لمدة 20 دقيقة حتى يسمك اللبن.

طريقة تحضير الأرز:

• 1

  يوضع الزيت النباتي في قدر.

• 2

  يضاف اللأرز الى الزيت.

• 3

  يضاف الملح.

• 4

  يضاف مرق اللحم.

• 5

  يطهى لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.

• 6

  يسكب لبن امه على حدى والأرز على حدى.