Home » لحم باليقطين والطماطم

لحم باليقطين والطماطم

by عائشة

لحم باليقطين والطماطم … اخترنا لكِ طبخات اللحوم الشهية والمميزة من مطبخ اكلات لوجبة غداء ستنال إعجاب عائلتك، جربي وصفات القرع بوصفات سهلة وطيبة وقدميها على سفرتك 

تعلمي أيضاً:  ايدام القرع باللحم

المقادير

– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
(غير مملحة)

– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– لحم البقر :
450 غم
– طحين :
نصف كوب
(متبل بالملح والفلفل)

– اليقطين :
450 غم
(مكعبات)

– البطاطس :
1 حبة
(كبيرة ومقشرة ومقطعة مكعبات)

– طماطم :
2 كوب
(مفرومة)

– سكر :
ملعقة صغيرة
– مرق اللحم :
كوب
– زعتر مجفف :
نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس :
حسب الرغبة
(للتزيين)

طريقة التحضير

  1. نضع الزبدة في قدر كبير ويوضع فوقها البصل حتى يصبح طرياً، وتتم إزالة البصل وتركه جانباً.
  2. نرش مكعبات اللحم البقري بالطحين المتبل، وفي نفس القدر الذي استخدم فيه البصل نضع كرات اللحم.
  3. يُعاد البصل إلى القدر ويُضاف اليقطين ومكعبات البطاطس والطماطم والسكر والمرق والزعتر، ويُغلى المزيج ثم تخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
  4. يُضاف القليل من الماء إذا لزم الأمر في منتصف عملية الطهي.
  5. يتم وضع اللحم واليقطين في طبق التقديم ويرش فوقه البقدونس للتزيين.
Source: kitchen.sayidaty.net

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More