طريقة التحضير

لقيمات عجينة البسكويت بالشوكولاتة:

• 1

  في وعاء كبير، تخفق الزبدة مع السكر البني لمدة 2-3 دقائق. تضاف جبنة الكريم والسكر الأبيض مع الخفق، وتخفق المكونات حتى تدمج جيداً.

• 2

  تضاف الفانيليا والباكينج الصودا والملح والطحين مع الخفق حتى تتشكل عجينة. إذا كانت العجينة رطبة جداً يضاف لها القليل من الطحين حتى تنسحب من الجوانب أثناء العجن.

• 3

  يضاف ¾ كوب من قطع الشوكولاتة الصغيرة مع التحريك.

• 4

  تكور عجينة البسكويت بشكل كرات صغيرة وتترك جانباً.

• 5

  يبطن قالب خبز المافن الصغيرة بأكواب التبطين الورقية الصغيرة.

• 6

  في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف يذاب ½ كوب قطع شوكولاتة صغيرة مع ¼ ملعقة صغيرة زيت.

• 7

  يوضع بالملعقة كمية متساوية من خليط الشوكولاتة المذابة في أسفل كل كوب مافن.

• 8

  توضع كرات (بعد جعلها مسطحة قليلاً) من عجينة البسكويت على خليط الشوكولاتة المذابة.

• 9

  يصب كمية متساوية من الشوكولاتة على كرات عجينة البسكويت.