1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة وجهزي صينية المافن بدهنها بالزبدة.

2. في وعاء اخفقي خليط الكيك مع الحليب والزبدة الطرية والبيض والفانيلا في الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعما وكريميا.

3. في وعاء آخر اخلطي السكر البني والقرفة والزبدة المذوبة.

4. أضيفي نصف كمية خليط السكر البني لخليط الكيك وحركي.

5. صبي الخليط في صينية المافن بحيث يملأ ⅔ الأكواب.

6. أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج واتركيه ليبرد.

7. لتحضير التغليفة: اخلطي السكر البودرة والسيرب والحليب حتى يتمازج ويصبح ناعما ثم صبيه فوق المافن وقدميه.