طريقة التحضير

مافين بالنخالة:

• 1

  في وعاء كبير يجمع طحين اللوز ودقيق الكتان والباكينج صودا والملح.

• 2

  في خلاط يخلط التمر والبيض وزيت الزيتون والماء على سرعة عالية حتى تصبح المكونات ناعمة.

• 3

  تجمع المكونات السائلة مع الجافة، ثم تضاف بذور السمسم وبذور دوار الشمس والزبيب مع التحريك.

• 4

  ينقل الخليط بالملعقة إلى صينية خبز المافين المبطنة بالورق الخاص.

• 5

  تخبز على حرارة 350 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة.

• 6

  تترك حتى تبرد وتقدم.