20
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- أربع حبات طماطم كبيرة
- كوب أرز حبة طويلة
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
- ملعقتا طعام زيت نباتي
- حبة بصل مفروم ناعم
- حبة فلفل أخضر تستخرج بذورها وتقطع
- حبة فلفل أخضر حار تستخرج بذورها وتقطع (حسب الرغبة)
- نصف ملعقة طعام كاري
- ملعقة طعام بقدونس
- نصف كوب لحم مفروم ومطبوخ
- ملعقة طعام عصير ليمون حامض
خطوات التحضير
- تزال أعلى الطماطم عرضياً (غطاء الطماطم) وتفرغها من كل محتوياتها (على طريقة تهيئة الكوسة المحشية)
- نستفيد من محتويات الطماطم المفرغة ونخلطها مع الأرز المطبوخ
- يسخن الزيت ويقلى البصل على نار هادئة لثلاث دقائق
- يضاف الفلفل الأخضر الحلو والحار ويمزج مع الكاري والأرز ونستمر بالطهي لمدة دقيقتين وبعدها نضيف إليها عصير الليمون
- ينثر البقدونس المفروم ويضاف إليه اللحم ويمزج جيداً
- تحشى الطماطم بالخليط وتوضع بالفرن لمدة (15دقيقة) حتى تنضج تماماً
Source: Shamlola.com