Home » محشي بصل بدبس الرمان

محشي بصل بدبس الرمان

by عائشة
محشي بصل بدبس الرمان
مجموع الوقت

1 ساعة 40 دقيقة

وقت التحضير

40 دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعة

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- قشري البصل واغسليه جيدًا. بواسطة السكين، إصنعي شقًا طولياً على جانب البصلة. ضعي البصل في قدر على نار متوسطة وأضيفي إليه الماء الساخن. عند الغليان، اسلقي البصل لـ5-7 دقائق.
2- صفّي البصل من الماء الساخن وضعيه في وعاء مملوء بالماء البارد. أفصلي طبقات البصل عن بعضها وضعيها في طبق جانبًا.
3- لتحضير الحشوة: سخني الزيت في قدر على نار متوسطةثم أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
4- أضيفي الطماطم المهروسة، الفلفل المفروم، معجون الطماطم ودبس الرمان. أتركي المزيج يغلي على النار ثم أضيفي البقدونس، البهارات المشكلة والملح. أضيفي الأرز وقلبي المكونات حتى تتداخل.
5- افردي ورقة من أوراق البصل على سطح العمل. ضعي القليل من الحشوة في الوسط ولفّي البصل. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- ضعي شرائح البطاطس في قعر ثم رصّي البصل المحشي فوقها.
7- في قدر على نار متوسطة، أخلطي المرق ودبس الرمان. أضيفي الخليط إلى مزيج البصل واتركي القدر على النار لـ40 دقيقة.
8- قدّمي المحشي على سفرتك. الف صحة!

Source: Atyabtabkha.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More