25
مخلل الخيار بالثوم … تعلمي طريقة عمل وصفات المخللات الناجحة مع مطبخ اكلات، وقدمي مخلل الخيار بجانب الأطباق الرئيسية المفضلة للعائلة
المقادير
– الفلفل الحار :
قرن
– الثوم :
فصّان
– خيار :
كيلو
(حجم صغير)
– الماء :
4 اكواب
– ملح :
4 ملاعق كبيرة
– سكر :
ملعقة كبيرة
– الخل الأبيض :
ملعقة كبيرة
قرن
– الثوم :
فصّان
– خيار :
كيلو
(حجم صغير)
– الماء :
4 اكواب
– ملح :
4 ملاعق كبيرة
– سكر :
ملعقة كبيرة
– الخل الأبيض :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- قطعي الفلفل الأخضر الحار لقطع متوسطة الحجم، وافرمي الثوم شرائح وضعيه في المرطبان الزجاجي
- رصي الخيار في المرطبان.
- اخلطي الماء مع الملح والسكر والخل وصبي المزيج فوق الخيار والفلفل والثوم بالمرطبان بحيث تغمر المكونات.
- اتركي المرطبان محكم الإغلاق لمدة 10 أيام حتى يصبح جاهزاً وقدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net