طريقة التحضير

• 1

  يجمع الماء والخل والسكر والشبت والملح

• 2

  تحرك المواد جيداً حتى يذوب السكر والملح

• 3

  تزال البذور من الخيار، ثم يقطع لمربعات صغيرة، بقياس 3 ملليمتر

• 4

  يوضع الخيار فيكيس نايلون مع المحلول الملحيويفرغ من الهواء ويترك لمدة 10 دقائق