176
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 30
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 2x ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1x كغ من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد
- 1x حبة كبيرة الحجم من البصل٬ مقطّعة إلى مكعّبات
- 1x ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
- 2x ملاعق طعام من الدقيق العادي
- 2x فصوص من الثوم٬ مسحوقان
- 100x غ من الفطر٬ المنظّف
- 750x غ من الماء
- 1x ملعقة طعام من صلصة الصويا
- 1.5x ملعقة طعام من صلصة المحار
- 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 400x غ من زهيرات البروكولي
الخطوات
- يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة، يُقلى الدجاج حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف البصل مع الزنجبيل ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق إضافية.
- يُضاف الدقيق، الثوم، والفطر ويُحرّك المزيج بحذر لمدّة دقيقة واحدة. يُضاف الماء، صلصة الصويا، صلصة المحار ومرقة الدجاج ماجي. يُغطّى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة أو حتّى ينضج الدجاج.
- يُضاف البروكولي؛ يُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 5 و 6 دقائق إضافية.
Source: Ukkla.com