131
مسالا الدجاج الهندي
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 10 فصوص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج
- 2 ملعقة كبيرة كاري
- 1 ملعقة كبيرة جارام مسالا
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
- شطة باودر حسب الرغبة
- ملح و فلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 بصلة مفروم ناعم
- 5 ثوم مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة جنزبيل مقطع
- 1 ملعقة كبيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة بابريك
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
- 2 ملعقة كبيرة جارام مسالا
- شطة حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 0.75 لتر عصير طماطم
- 2 كوب كريمة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب ماء
- ملح و فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
نتبل الدجاج بالزبادي و البهارات و يوضع جانباً
-
2
في طاسة ساخنة نضع الزيت و نحمر الثوم و البصل مع البهارات و صلصة الطماطم
-
3
نضيف الدجاج و نقلب إلي أن ينضج تقريباً
-
4
نضيف عصير الطماطم و الكريما و الماء و يترك ليغلي لمدة ١٠ دقائق
-
5
نضيف الزبد قبل التقديم ليذوب
-
6
تقدم مع أرز بسمتي
Source: fatafeat.com