مسقعة باذنجان بالبشاميل

– الباذنجان :
1 كيلو
– البصل :
2 حبة
(كبير الحجم)

– الفلفل الأخضر :
5 حبات
– الفلفل الحار :
1 حبة
– عصير طماطم :
كوب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
– الزيت :
2 كوب
(للقلي)

– لحم مفروم :
250 غراماً
(عصاج)

– صلصة البشاميل :
3 اكواب