يعتبر فيتامين ج أو سي من الفيتامينات المهمة للحفاظ على صحة الجسم فهو يساعد في الحفاظ على صحة العظام والأوعية الدموية وله فوائد أخرى عديدة، لذلك تعرف عزيزي القارئ في هذا المقال على مصادر فيتامين ج المختلفة وتعرف أيضاً على فوائده للجسم.
أهمية فيتامين ج للجسم
- يساعد فيتامين ج في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
- يساعد في خفض ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع.
- يحتوي فيتامين ج على عناصر مضادة للأكسدة تساعد في الحفاظ على صحة البشرة والجلد.
- تقليل الإصابة بنزلات البرد.
- يساعد على التئام الجروح.
- يساعد على تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم.
- يساعد في علاج مرض السكري كما يقلل من خطر إصابة مرضى السكري بأمراض الكلى أو العين.
يجب على النساء الحوامل الحصول على كمية مناسبة من فيتامين ج من خلال وجباتهم اليومية أثناء الحمل لأنه يساعد في تقليل خطر الإصابة بتسمم الحمل أو الإجهاض، والأطعمة الغنية بفيتامين ج تشمل البروكلي والكيوي والبرتقال والجوافة وإذا كانت المرأة الحامل تعاني من نقص في فيتامين ج فيجب عليها التحدث إلى الطبيب ليصف لها المكملات الغذائية.
مصادر فيتامين ج
- نصف كوب من الفلفل الحلو الأحمر يحتوي على 95 مللي من فيتامين ج
- البرتقال يحتوي على 70 مللي من فيتامين ج
- نصف كوب من الفراولة الطازجة يحتوي على 49 مللي من فيتامين ج
- نصف كوب من السبانخ يحتوي على 9 مللي من فيتامين ج
- القرنبيط يحتوي على 89 مللي من فيتامين ج لكل 100 جرام
- براعم البروكلي تحتوي على 85 مللي من فيتامين ج لكل 100 جرام
- الليمون يحتوي على 77 مللي من فيتامين ج لكل 100 جرام
- البابايا تحتوي على 62 مللي من فيتامين ج لكل 100 جرام
- الفراولة تحتوي على 59 مللي من فيتامين ج لكل 100 جرام
- البرتقال يحتوي على 53 مللي من فيتامين C لكل 100 جرام
يفقد فيتامين ج قيمته بسرعة عند تعرضه للحرارة لذلك من الأفضل تناول الفواكه والخضروات النيئة بدلاً من المطبوخة ونظراً لأن الجسم لا يخزن فيتامين ج فمن الأفضل تناول الفواكه والخضروات الطازجة يومياً.
اقرأ أيضاً: جميع الفواكه التي تحتوي على فيتامين ج
أضرار ارتفاع فيتامين ج
تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C لا يسبب أي أضرار أو مشاكل صحية ولكن أخذ جرعة عالية من فيتامين سي قد يعرضك لبعض الآثار الجانبية مثل:
- الإسهال
- الغثيان
- تشنج المعدة
- الانتفاخ
- ألم في البطن
الكمية الموصي بها من فيتامين ج
بعد أن تعرفت على مصادر فيتامين ج تعرف أيضاً على الكمية المناسبة منه ومستويات فيتامين C اليومية وتشمل الآتي:
400 مللي للأطفال الرضع الذين تتراوح أعمارهم بين 1-3 سنوات
650 مللي للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-8 سنوات
1200 مللي للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9-13 سنة
1800 مللي للمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 14-18 سنة
1800 مللي للحوامل أو المرضعات
لذلك يجب استشارة الطبيب قبل أخذ أي مكملات غذائية لفيتامين ج لتحديد الجرعة المناسبة لك.
اقرأ أيضاً: فوائد كبسولات فيتامين ج
أعراض نقص فيتامين ج
- ظهور حب الشباب على الوجه.
- ظهور بقع حمراء على فروة الرأس.
- جفاف الجلد والبشرة.
- ضعف الأوعية الدموية والإصابة بالكدمات.
- بطء شفاء الجروح.
- آلام المفاصل الشديدة.
- ضعف العظام والإصابة بهشاشة العظام.
- نزيف اللثة وفقدان الأسنان.
- ضعف الجهاز المناعي.
- فقر الدم بسبب نقص الحديد في الجسم.
في نهاية المقال بعد أن تعرفت عزيزي القارئ على مصادر فيتامين ج وتعرفت على أهميته للجسم والصحة يجب عليك تناول الأطعمة الغنية به للحصول على كمية مناسبة منه، وإذا كان لديك المزيد من الاستفسارات والأسئلة يمكنك