طريقة التحضير

لتحضير صلصة الفطر:

• 1

  يقلى البصل في الزبدة الساخنة، يضاف الثوم ويقلى لـ2 دقيقة.

• 2

  يضاف الفطر ويقلى لـ15 دقيقة تقريباً.

• 3

  يضاف الزعتر ويتبل بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  يصب الحليب وكريمة الطبخ وترش بودرة الخردل.

• 5

  تغلى الصلصة لـ5 دقائق.

لتحضير المعكرونة:

• 1

  تسلق المعكرونة في مياه مملحة تغلي لـ5 دقائق ثم تصفى.

التطبيق:

• 1

  تضاف جبنة الشيدر إلى المعكرونة وتخلط جيداً.

• 2

  تضاف صلصة الفطر وتخلط جيداً.

• 3

  تغرف إلى طبق مجهز وتمد جيداً ويسوى الوجه.

• 4

  يرش بقية جبنة الشيدر والبقسماط الطازج والبابريكا.

• 5

  تخبز في حرارة 200 درجة مئوية لـ30 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة.