22
-
وقت التحضير :40
دقيقة -
وقت الطهي : 25
دقيقة - عدد الاشخاص :25
المقادير
- 1400x غ من السميد الناعم
- 800x غ من الدقيق العادي
- 140x مل من الزيت النباتي
- 140x غ من السمن
- 2.5x ملاعق طعام من اليانسون المطحون
- 2.5x ملاعق صغيرة من المحلب المطحون
- 3x أكواب من الماء
- 1.5x ملعقة طعام من مسحوق الخميرة
- 397x غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 3x أكواب من الزيت النباتي٬ للقلي
- 1x لتر من قطر السكر
الخطوات
- تُخلط كلّ المكوّنات مع بعضها البعض لتكوين عجينة (باستثناء القطر والزيت الذي سيُستعمل للقلي). ويوضع المزيج جانباً لمدّة 20 دقيقة.
- تُشكّل كريات صغيرة من العجينة وتُلفّ كلّ كرة بواسطة اليد على الناحية الخلفية من المصفاة للحصول على النقش المطلوب. يمكن استعمال أيّة أداة أخرى للحصول على نقوشٍ مختلفة.
- يُقلّى المعكرون على حرارة متوسطة حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
- يُغمّس في القطر الساخن لمدّة دقيقتين إلى 5 دقائق، ويُقدّم بارداً.
Source: Ukkla.com