طريقة التحضير

طريقة تحضير العجين

• 1

  تُخلط جميع مكونات العجين معًا، ويُترك العجين ليرتاح لمدة ساعة واحدة مع تغطيته بمنشفة رطبة.

طريقة تحضير الحشو

• 1

  يُشوح التفاح على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.

• 2

  تُضاف باقي المكونات وتُخلط معه جيدًا على الموقد لمدة 5 دقائق.

• 3

  يُترك الحشو ليبرد قبل حشو العجين به.

طريقة تحضير القطر البسيط

• 1

  تُخلط المكونات معًا، ويُترك الخليط ليغلي على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق

التجميع

• 1

  بمجرد أن يرتاح العجين، يُضاف إليه ¼ كوب من ماء الزهر ويُخلط معه جيدًا.

• 2

  بواسطة الشوبك يُفرد نصف العجين بنفس حجم الصينية المستخدمة وبسُمك 1 سم.

• 3

  يُفرد حشو التفاح بوفرة على العجين.

• 4

  يُفرد باقي العجين ويُغطى به الحشو.

• 5

  بواسطة سكين حاد يُقطع وجه العجين إلى مربعات أو مثلثات.

• 6

  توضع حبة لوز واحدة على كل مربع أو مثلث.

• 7

  يُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى يكتسب اللون البني الذهبي.

• 8

  يُصب 1 كوب من القطر البسيط الساخن على المعمول بمجرد خروجه من الفرن.

• 9

  يُترك ليبرد، ثم يُقطع ويُقدم.