مقادير كرات البطاطس

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي البطاطس واغمريها بالماء. أسلقي البطاطس لـ45 دقيقة حتى تنضج.
2- صفّي البطاطس من الماء. قشّريها وضعيها في وعاء. أهرسيها جيداً.
3- في طبق، أخفقي البيض، الملح والفلفل الأسود. في طبق ثانٍ، ضعي البقسماط.
4- شكّلي كرات متساوية الحجم من مزيج البطاطس وضعيها في طبق. غمّسيها بالبيض والبقسماط.
5- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي كرات البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
6- صفّي البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!