1- في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الملح والبايكنغ باودر. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- أضيفي الزيت والحليب. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة. 3- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي عجينة البان كيك على دفعات واطهيها من الجهتين حتى تنضج. 4- ضعي البان كيك في طبق التقديم. زيّني بالتوت والسكر البودرة. 5- قدّمي الميني بان كيك على سفرتك. ألف صحة!
