39
مقلقل الكبدة واللحم
مقلقل الكبدة واللحم.. تعدّ هذه الوجبة من الوجبات المشهورة جداً في المطبخ السعودي، وهو بالعادة يعدّ في عيد الأضحى المبارك، تعلميه وقدميه بجميع الأوقات والمناسبات على سفرة الغداء
طريقة التحضير
1. سخّني ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة.
2. أضيفي القرفة والقرنفل وقلّبي التوابل لدقيقتين حتى تنبعث الروائح الزكية.
3. أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يصبح لونه داكناً. نكّهي بالكركم، الفلفل الأحمر الحار، الكزبرة.
4. أضيفي الكبدة وقطع اللحم وقلّبي المكونات لـ20-25 دقيقة حتى تنضج كل قطع الكبدة واللحم.
5. قدّمي الطبق ساخناً.
سيعجبك أيضاً:
Source: kitchen.sayidaty.net