38
مكرونة بالجبن على طريقة المطاعم لأطفالك
مكرونة بالجبن على طريقة المطاعم لأطفالك.. لبّي رغبة أطفالك بإعداد وصفات المكرونة المحببة لهم على طريقة المطاعم، واطبخي بالبيت المكرونة الشهية بطعم الجبن الرائع واللذيذ
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة بالماء المملح وصفيها وضعيها جانباً.
- سخني الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم ارفعي القدر عن النار.
- سخني الزبدة في قدر سميك على نار متوسطة حتى تذوب ثم أضيفي الطحين وقلبي حتى يتحمص الطحين ويصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الحليب الساخن لخليط الزبدة والطحين مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- أعيدي القدر للنار المتوسطة وحركي حتى يصبح قوامه سميكاً.
- تبلي المزيج بالملح والفلفل ثم أضيفي الجبن الشيدر المبشور وحركي.
- أضيفي المكرونة المسلوقة وحركي جيداً.
- اسكبي المكرونة مع الصوص في أطباق التقديم وقدميها.
Source: kitchen.sayidaty.net