99
مكرونة بالجبن والطماطم … أطباق المكرونة بالجبن من الوصفات السهلة والسريعة والتي يحبّها الكبار والصغار، جربيها على طريقة مطبخ اكلات وتمتعي بطعمها اللذيذ
المقادير
– معكرونة :
عبوة
– الطماطم الكرزية :
كوب
(مقطعة أنصاف)
– البصل :
1 حبة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا :
كوب
(مبشور)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– أوريغانو :
نصف ملعقة صغيرة
(مجفف)
– ريحان :
ربع ملعقة صغيرة
(مجفف ومطحون)
عبوة
– الطماطم الكرزية :
كوب
(مقطعة أنصاف)
– البصل :
1 حبة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا :
كوب
(مبشور)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– أوريغانو :
نصف ملعقة صغيرة
(مجفف)
– ريحان :
ربع ملعقة صغيرة
(مجفف ومطحون)
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة واغسليها بماء بارد وصفيها وضعيها في طبق الفرن.
- سخني الزبدة والزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى البصل.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي.
- أضيفي الطماطم الكرزية واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة قليلاً.
- أضيفي الريحان والأوريغانو المجفف وارفعي المقلاة عن النار.
- وزعي المزيج فوق المكرونة المسلوقة في طبق الفرن.
- وزعي جبن الموزاريلا المبشور وأدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى يذوب الجبن ويتحمر.
- قدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net