42
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 45
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 3x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 2x عدد بصلة مفرومة
- 2x معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 2x عدد فص ثوم مهروس
- 1x رشة ملح
- 1x رشة بهارات
- 1x كيس مكرونة (مسلوقة نصف سلقة)
- 1x مكعب مرق الدجاج (مذوب فى نصف لتر ماء)
- 1x رشة بيكربونات الصوديوم
- 0.5x كيلو حمص
- 0.5x حزمة بقدونس طازج (مفروم)
الخطوات
- فى إناء عميق ننقع الحمص فى ماء فاتر مع رشة البيكربونات لمدة ليلة كاملة.
- ثم يغسل ويصفى ويغمر ثانيا بالماء ونضعة على النار حتى يسلق.
- فى إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل.
- ثم نضيف الثوم وصلصة الطماطم والحمص ونقلب لمدة دقيقتين ثم نهدى النار ونتبل بالملح والفلفل نغطى الإناء ويترك لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
- ثم نضيف نصف لتر الماء المذوب فيه مكعب المرق ثم نغطى الوعاء حتى الغليان.
- ثم نضيف المكرونة وتترك حتى تتشرب المكرونة المرق ثم ترفع من على النار وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com