27
مكرونة بالسبانخ والكريمة … جربي ألذ وأسهل وأطيب وصفات المكرونة الشهية والمميزة بالسبانخ مع كريمة الطبخ الغنية بالطعم الرائع… جربيها لوجبة غداء اليوم
المقادير
– لتحضير حشوة السبانخ :
- الزبدة :
ملعقة كبيرة - البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم) - الثوم :
فصّان
(مهروس) - السبانخ :
250 غراماً
(مغسول ومصفى ومقطع) - ملح :
ملعقة صغيرة - فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة - جوزة الطيب :
رشّة - جبن كريمي :
3 ملاعق كبيرة
– صوص الطماطم :
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة - البصل :
نصف حبة
(مفروم ناعم) - طماطم :
2 حبة
(مقشرة ومفرومة ناعم) - صلصة طماطم :
ملعقة كبيرة - ماء ساخن :
ثلث كوب - فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة - ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– معكرونة :
باكيت
(صدف / مسلوقة ومصفاة بحسب التعليمات على العبوة)
– كريمة الطبخ :
نصف كوب
– جبن موزاريلا :
نصف كوب
(مبشور)
طريقة التحضير
- لتحضير حشوة السبانخ: ذوبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار ثم أضيفي البصل والثوم وحركي حتى يذبل البصل.
- أضيفي السبانخ وحركي ثم بهري بالملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب وأضيفي الجبن الكريمي وحركي مع السبانخ حتى يتوزع جيداً وضعي الخليط جانباً.
- لتحضير صوص الطماطم: سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم أضيفي البصل والطماطم وقلبي.
- أضيفي صلصة الطماطم وصبي الماء الساخن ونكهي بالملح والفلفل الأسود واتركي الطماطم حتى تتسبك قليلاً.
- في طبق البايركس وزعي صوص الطماطم في القاع ثم احشي حبات المكرونة الصدفية بخليط السبانخ ووزعيها في الطبق ثم صبي كريمة الطبخ وجبن الموزاريلا المبشور.
- أدخلي طبق البايركس للفرن مدة من 20 – 25 دقيقة على درجة حرارة 180.
- قدمي المكرونة ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net