1- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى يذبل. 2- أضيفي الدقيق وقلبيه مع الثوم حتى تتجانس المكونات. 3- اسكبي الحليب تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج المكونات الجافة مع الحليب حتى تحصلي على صلصة متجانسة. 4- أضيفي ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الاسود واستمري بتحريك الصوص حتى تكثف. أطفئي النار. 5- في مقلاةعلى نار متوسطة، ضعي الزيت وأضيفي قطع الدجاج. زيدي الكمية المتبقية من الملح، الفلفل الأسود وبودرة البصل. قلبي الدجاج على النار حتى ينضج. 6- أضيفي الصوص البيضاء والمعكرونة على الدجاج وقلبي المكونات على النار حتى تنضج. 7- أسكبي المكرونة في طبق التقديم ورشي على الوجه البارميزان والبقدونس المفروم وقدميه على سفرتك.
