34
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 25
دقيقة - عدد الاشخاص :4
نقدم لكم طريقة جديدة لتقديم المكرونة وهي مكرونة حارة بالدجاج والزعتر، فتتميز هذه الوجبة بنكهة مميزة وطعم شهي و هي وصفة سهلة التحضير تتميز بخلطتها الشهية
المقادير
- 5x عدد طماطم
- 4x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 4x عدد صدور دجاج مخلية (مقطعة شرائح)
- 2x عدد فص ثوم مهروس
- 2x عدد قرن فلفل حامى
- 2x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 1x رشة ملح
- 1x معلقة كبيرة زعتر
- 1x كيلو مكرونة (مسلوقة)
- 0.5x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- هنقوم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، و نضيف إليه الثوم المفروم ويقلب به لمدة دقيقة.
- هنضيف شرائح الدجاج إلى الثوم، وتقلب به لمدة دقيقتين.
- بعدين نضيف الزعتر والفلفل الأسود إلى الخليط، و نقلب جيداً ويترك حتى تحمر مكعبات الدجاج قليلاً.
- و بعد كده هنضيف الفلفل الحار والملح ونصف كوب من ماء سلق المكرونة إلى الخليط، و نقلب المكونات جيداً، ثم تُغطى المقلاة وتترك على النار لمدة 3 دقائق.
- هنغسل حبات الطماطم ، و بعدين نقطعها إلى نصفين ونضيفهم للخليط وتترك المكونات لتتسبك معاً لمدة 5 دقائق.
- و بعد كده هنضيف المكرونة الى خليط الدجاج وتقلب به جيداً، و نسيبها على النار لمدة 5 دقائق أخرى، ويمكن إضافة القليل من ماء سلق المكرونة في حالة جفاف الخليط.
- هنرفع مكرونة الدجاج الحارة من على النار، و نضع عليها أوراق البقدونس المفرومة وتقدم.
Source: Ukkla.com